No hay nada de lo que me pueda sentir más orgullosa que ver como mi hija intenta hacer las cosas que hacemos normalmente en casa. Y creo que disfruta con ello!!!!
Vivir cerca del mayor Jardín Botánico de España ,es un auténtico privilegio. Paseo por él muy a menudo y disfruto viendo como cada estación del año nos regala cosas diferentes que admirar.
El tomate es el gran antioxidante que debemos tener siempre en nuestra cocina. Ingredientes:1 kilo de tomates,750 gramos de azúcar, 1 naranja y dos limones(jugo y corteza) 1 vaina de vainilla y 5 pimientas rosas. Cortar en trocitos el tomate ,yo dejo la piel y quito las semillas,añadir los demás ingredientes y poner a guisar durante 1 hora o si se quiere mas espeso un poco más . Esta mermelada acompaña muy bien al queso.Hoy la tomaremos en mi casa con una ensalada y queso de cabra.
Este es uno de los platos favoritos de mis hijos.Siempre que lo hago es una fiesta para ellos. Ingredientes: Uno o dos botes de garbanzos , 1/2 cabeza de ajos,un paquete de beicon y perejíl. Freir los garbanzos en aceite de oliva y trocear el resto de ingredientes. Sacar los garbanzos cuando estén dorados ,vaciar el aceite y freir los ajos con el beicon. Mezclar todo, añadir el perejíl, dar unas vueltas y servir.