Fresas divertidas. Funny Strawberries.

Ahora que estamos en temporada de fresas , me gusta preparar muchos postres con ellas. Este es uno de los favoritos en mi casa . Disfruten con él !!!

Ingredientes : Gelatina de fresas , 400 ml de nata , 150 gramos de azúcar , 1 limón . Natillas , 150 gramos de galletas digestives , Fresas .

Now that we are in the time of strawberries . I love to prepare lots of desserts with them . This is one of the favourites in my home . I hope you enjoy them !!

Ingredients : 170 grams of Strawberry jelly , 400 ml of Cream , 150 grams of Sugar , 1 Lemon , 150 grams of Digestives Cookies , Custard of Vanilla and Strawberries.

Preparar la gelatina y distribuir en las copas . Mejor hacerlo unas horas antes . Cortar las fresas en trozos pequeños , añadir el azúcar (75 gramos ) y el limón . Batir la nata , añadir 75 gramos de azúcar y las natillas. Trocear las galletas y montar la copa.

Make and pot the jelly the day before in the bottom of the cups. Cut the strawberry into small pieces , add to it 75 grams of sugar and the juice of one lemon. Beat the cream with 75 grams of sugar and mix with the custard . Break the cookies into smaller pieces and put them on top of the jelly. Add the strawberry and finaly the cream and the custar of vanilla.

Bombones Chocolates

Ingredientes:

Moldes , Chocolate , Crema de castañas ,Crema de galletas Speculoos ,Pastillas de chocolate , cerezas en Oporto.

Ingredients:

Molds , Chocolate , Chestnuts Cream , Cream of cookies Speculoos , Smarties and cherries in Oporto.

Derretir el chocolate al Baño María.

Melt the chocolate.

Pongo un poco de chocolate en el molde y le doy unas vueltas.

Put a little bit of chocolate and I turn it.

Rellenar los bombones y dejar enfriar en la nevera.

To refill and then to the refrigerator.

Acabar de llenar con chocolate , dejar enfriar en la nevera y ñam ñam....

Cove it again with chocolate , let it cool in the refrigerator and ñam ñam..

Muffins de Zanahorias

A pesar de la cantidad tan grande de turrones que comemos durante las Navidades siempre es más divertido preparar algo en nuestra cocina . Estos muffins de zanahoria son mis favoritos y

son muy sencillos de preparar. Anímense !!!!

Ingredientes:

250 gramos de harina , 80 ml de aceite , 2 huevos , 1 cucharadita de canela ,1 de nuez moscada y 1 de levadura , 180 gramos de zanahoria rallada , 1 /2 cucharadita de bicarbonato sódico , 95 gramos de azúcar moreno y nueces en trocitos .

Mezclar la harina , el bicarbonato , la canela y la levadura por un lado y por otro los demás ingredientes. Unirlos y añadirles las nueces en trocitos . Poner en el molde y hornear durante 30 minutos aproximadamente , a horno medio ( unos 180º ).

Las galletas de Miss Campbell

Desde hace muchos años siempre hago por Navidad estas galletas que desaparecen rápidamente de mi cocina . Espero que les gusten !!!

Ingredientes ;

1 bote de crema de cacahuete , 250 gramos de mantequilla , 1 taza de azúcar y media taza de azúcar moreno , 1 taza y media de harina , 3 huevos , 1 taza de coco rallado , 1 taza de copos de avena, 1 cucharadita de polvos Royal , 1 cucharadita de vainilla líquida , 1/2 cucharadita de sal y nueces y pasas .

Batir la crema de cacahuete con la mantequilla y la vainilla . Unir los ingredientes secos . Mezclar con la crema y añadir los huevos batidos. Dejar reposar una hora y formar pequeñas bolas . Meter al horno medio hasta que tomen color . Sobre unos 180º grados de temperatura durante unos 10 o 12 minutos.

Mermelada de Papaya

La Papaya es una fruta tropical que por mi tierra se come mucho. Es una de las frutas más beneficiosas para nuestra salud , sobre todo contiene una enzima llamada Papaina que ayuda

durante la digestión . Aconsejo que la prueben mezclada con yogur griego . Está deliciosa !!!!

Ingredientes:

1 kilo de Papaya

1 kilo de azúcar

El jugo y la cáscara de 1 limón

y 1/2 vaina de canela.

Cortar en trozos la papaya , añadir el resto de ingredientes y dejar macerar unas horas. Cocinar

durante una hora a fuego medio y pasar por último por la batidora.

La mejor tarta de manzana

Esta receta la puso Emmelines en su magnífico blog y decidí hacerla. Me gustan mucho las tartas de manzanas caseras y esta nos pareció deliciosa.
Buen Fin de Semana!!!
Ingredientes:
300 gramos de mantequilla , 500 gramos de azúcar , 8 huevos , 300 gramos de harina , 1 o 2 cucharadas de vainilla liquida , 2 cucharadas de polvos de hornear , 4 manzanas , 2 cucharadas de canela y azúcar , almendras fileteadas , 3/4 de taza de mermelada de albaricoque y el jugo de 1 limón.
Batir la mantequilla con el azúcar .Añadir los huevos , luego la harina , la vainilla liquida y la levadura.
Poner en un molde grande y colocar encima los cuartos de manzana.Espolvorear con el azúcar y la canela en polvo y las láminas de almendras.
Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Calentar la mermelada de albaricoque y el jugo del limón hasta que esté tibio .Repartir sobre la tarta y poner de nuevo al horno otros 10 minutos.